Cele mai bune soiuri de ceapă

Ceapa se referă la plante vechi de doi ani și face parte din familia Lily. A fost cultivat de omenire de 6 mii de ani, prin urmare, până în prezent, multe dintre soiurile sale sunt cunoscute. Acestea sunt clasificate atât după maturitate, cât și după gust și alte caracteristici. Ce sunt aceste soiuri, citiți mai departe.

Selectarea soiurilor după maturitate

Acest criteriu este adesea cheia atunci când alegeți o varietate de cepe. Potrivit acestuia, planta este de trei tipuri, fiecare dintre care vom lua în considerare separat.

Maturarea timpurie

Acest grup include soiuri al căror sezon de creștere este cuprins între 65-80 și 100 de zile. Cele mai bune dintre ele sunt:

  • Localitatea Bessonovsky. Soiul a fost crescut în regiunea Penza și este excelent pentru cultivarea pe banda de mijloc, inclusiv în regiunea Moscova. Bulbii cu mai multe cuiburi sunt mici - de la 40 la 65 g. Au o formă rotunjită și ușor aplatizată, un gât subțire și solzi aurii uscați. Pulpa este densă, crocantă și înțepătoare, cu un gust ascuțit. Cu 1 mp. m paturile vor putea colecta până la 1,1-2,6 kg becuri mici, cu termen de valabilitate de până la 8 luni. Acest soi este excelent pentru cultivarea pe plante. Dezavantajele acesteia sunt susceptibilitatea la boli și degradare, precum și capriciul pulverizării preventive în perioada de creștere.
  • Hercule. Soi cu productivitate abundentă - de la 1 pătrat. m paturile vor putea colecta până la 8 kg de capete. Planta are un sistem de rădăcini bine dezvoltat, care îi permite să tolereze perioadele uscate. Hercule este, de asemenea, rezistent la boli și putregai. Bulbii care cântăresc între 120 și 160 g capătă o formă ovală alungită și sunt acoperiți cu o piele densă de galben auriu. Au gust ascuțit, dar fără amărăciune. Ei lasă un gust picant după ei înșiși..
  • Timiryazevsky. Acest soi este excelent pentru cultivare în regiunile reci. Poartă fructe cu fructe rotunjite care cântăresc între 60 și 70 g, care sunt acoperite cu o coajă galbenă sau maro deschis și au gât maroniu. Acești bulbi densi sunt caracterizați de carne albă de zăpadă, cu o structură densă și gust picant. Productivitate - până la 3,8 kg de becuri la 1 km pătrați. m. Pe vreme bună, germinarea crește până la 98-100%, iar pe umed - scade la 70%. Soiul are o rezistență slabă la peronosporoză, dar o rezistență medie la putregaiul gâtului..
  • Ermak. Soiul se găsește adesea în regiunile nordice, deoarece este rezistent la temperaturi scăzute și la mucegai. Cel mai bine este să o cultivați prin nord. Bulbii sunt formați sferici, acoperiți cu solzi de galben și câștigă în greutate de la 100 la 200 g. Carnea este densă și are un gust piquant, semi-ascuțit. Productivitatea este bună - până la 4 kg pe 1 km pătrat. m. Pe pat se maturizează 80-90% dintre becuri, care au nevoie de maturare 10-14 zile. După aceea pot fi păstrate timp de 8 luni sau mai mult..
  • Stuttgart Riesen. O varietate timpurie cunoscută de la crescătorii germani, fără pretenții la condițiile meteorologice și potrivită pentru cultivare prin nord în diferite regiuni ale Rusiei. Productivitate - aproximativ 3 kg pe 1 km pătrat. m paturi. Bulbii de Stuttgart Riesen sunt formați cu o coajă aurie densă și carne albă, cu un gust ascuțit picant și pronunțat. În medie, fiecare dintre ei cântărește până la 90-130 g, are o formă circulară plată și o structură densă. Soiul este sensibil la boli fungice, iar în anii răi poate avea putregaiul gâtului sau peronosporoză.
  • Carmen. Reprezentantul selecției olandeze cu productivitate medie - de la 1 pătrat. m paturile vor putea colecta până la 2,5 kg de fructe. Este vorba de navetele rotunde, cu o greutate cuprinsă între 50-70 și 120 g, care au o coajă purpurie și carne albă cu o tentă roșiatică. Au gust peninsular cu o aromă aromatică pronunțată, de aceea sunt potrivite pentru salate și pentru tratamentul termic. Carmen este rezistentă la boli și bine depozitată..
  • Yukont. Soiul poate fi cultivat prin semințe sau semințe. În primul caz, sezonul de creștere va fi de 62-73 zile, iar în al doilea - până la 90 de zile. Bulbii se obțin cu o formă rotundă plată și cântăresc în medie 100 g fiecare. Sunt acoperiți cu solzi purpurii uscați cu o nuanță purpuriu-zmeură, dar pulpa în sine este albă și cu gust ascuțit. Germinarea soiurilor este de 93%, iar cu 1 pătrat. m paturile pot colecta aproximativ 3 kg de fructe. Fără pierderi semnificative, acestea pot fi păstrate până la 8 luni..
  • Karatalsky. Acest soi va mulțumi o recoltă bună chiar și în condiții de climat arid și sol cu ​​fertilitate scăzută. Cu 1 mp. m paturi în medie pot ajunge până la 4,4 kg de becuri. Au o formă rotunjită și cântăresc între 50 și 120 g. Solzele lor uscate sunt galbene sau galbene aurii, iar carnea este albă și cu un gust distinct ascuțit. Karatalsky aparține culturilor cu mai multe germeni, iar atunci când este cocoțat pe o pene dă o recoltă excelentă de pene verzi.
  • Glob. Dacă plantați ceapă la sfârșitul primăverii, atunci la sfârșitul verii de la 1 pătrat. m paturile pot colecta aproximativ 5 kg de becuri rotunde, ovale sau alungite, în greutate de 130-160 până la 250 g. Sunt acoperite cu o coajă maro deschis sau maro și au o pulpă suculentă cu un gust ascuțit. Globul este cel mai potrivit pentru cultivare ca o cultură anuală. Este rezistent la peronosporoză și este supus depozitării pe termen lung..
  • Forța eroică. Dacă doriți să crească ceapă în principal pentru prepararea salatelor, atunci aceasta este o varietate excelentă. Formează bulbi mari, unidimensionali, de formă rotunjită și cu o greutate de până la 500 g, care au un gust moale și dulce. Planta este nedemne de sol, dar în cele mai multe cazuri trebuie hrănită cu îngrășăminte organice. Cu o îngrijire corespunzătoare din 1 pătrat. m voi putea colecta până la 6 kg de fructe.
  • Rambo. În regiunile cu schimbări frecvente ale condițiilor meteorologice, este posibil să crească acest soi, deoarece tolerează extremele de temperatură și este rareori expus la boli fungice. Planta formează frumoase bulbi de formă rotunjită uniformă, care cântăresc până la 150 g, au o culoare maro deschisă și carne albă suculentă, cu o aromă ușoară. Pentru a obține o recoltă bună de fructe și pene, la cultivarea Rambo, solul trebuie fertilizat cu îngrășăminte minerale. Un alt dezavantaj al soiului este capacitatea de a stoca becuri nu mai mult de 4 luni.
  • Red Semko F1. Un hibrid din crescătorii olandezi, care în regiunile cu ore lungi de zi poate fi cultivat prin semințe, iar în zonele reci - prin nord. Cu 1 mp. m din parcela, puteți colecta până la 4-5 kg ​​de bulbi rotunzi, care cântăresc aproximativ 80 g, au o coajă purpurie și o pulpă densă albă cu dungi vizibile de roșu închis și un gust semi-ascuțit. Soiul este potrivit pentru depozitarea pe termen lung..
  • Strigunovsky local. Potrivit pentru cultivare pe tot pământul rusesc care nu este negru. Cu 1 mp. m paturile pot fi colectate aproximativ 1,1 până la 3,2 kg de becuri cu o greutate de până la 90 g. Au o formă rotunjită sau aplatizată și sunt acoperite cu solzi de culoare galbenă sau roz densă. Cantarul interior este alb si are un gust ascutit. Soiul este rezistent la frig și rezistent la putregaiul mătasei..
  • Centurion. O altă varietate provine din Olanda, care poate fi cultivată în regiuni reci și calde. Centurionul formează bulbi cu o greutate de până la 100 g, care au o formă alungită, un gât îngust și un fund mic. Sunt acoperite cu solzi strălucitori de paie, dar pulpa în sine este albă și ușor ascuțită la gust. Becurile sunt potrivite pentru conservare și consumul proaspăt și sunt, de asemenea, supuse depozitării pe termen lung.
  • Jatoba F1. Un hibrid de reproducere olandeză, care formează bulbi rotunzi, care ating un diametru de 5-8 cm și sunt acoperiți cu solzi de culoarea bronzului uscat. Ceapa poate fi cultivată pe o pene. Blaturile monocromatice de culoare verde profund cu o acoperire de ceară se dovedesc a fi netede, verticale și frumoase, de aceea este la cerere atunci când sunt vândute pe piață.

Mijlocul sezonului

Acestea sunt soiuri cu un sezon de creștere între 90-100 și 120 de zile. Aproape toate au o transportabilitate bună și păstrează o calitate, dar sunt mai potrivite pentru utilizare nu în formă proaspătă, ci după tratamentul termic. Soiurile populare de ceapă de la mijlocul sezonului sunt:

  • Aleko. Poate fi cultivat prin semințe sau sevocuri. În cel de-al doilea caz, cultura va fi mai târziu, dar cu 1,5-2 kg mai mare. Bulbii au o formă rotundă, rotunjită și cântăresc între 80 și 120 g. Au solzi uscați de o culoare violetă profundă și carne densă de culoare de zăpadă cu dungi liliac, care au un gust intens ascuțit. Solzii uscați sunt strânși până la cap și sunt colorați purpuriu cu o nuanță purpurie. Capetele se coacă în zonă până la 94%, prin urmare, necesită o maturare scurtă, apoi se păstrează perfect.
  • Isperl F1 (IcepearlF1). Hibrid cu o rată de retenție de aproximativ 7-8 luni. În timpul depozitării, fructele rotunjite care cântăresc până la 350-400 g nu se putrezesc din cauza solzelor strălucitoare, cu o suprafață densă. Pulpa este albă ca zăpada și are un gust plăcut înțepător. Planta are un sistem radicular bun, care asigură aproape 100% din germinarea sa. Este posibil să crești acest hibrid pe pene, care se dovedesc uniforme, frumoase și cu o culoare atractivă..
  • Valero F1. Un hibrid popular de reproducție olandeză pentru cultivare în diferite zone climatice. Fructe în bulbi cu solzi densi de culoare maro închis. Ele capătă o formă rotunjită și o dimensiune moderată - în diametru ating 6-8 cm. Hidrida poate fi păstrată între 4 și 6 luni. Nu dă săgeți și prezintă, de asemenea, rezistență la fusarium și putregai roz. Gradul este potrivit pentru curățarea mecanică..
  • Greatfall Red F1. Hibridul de salată este din Olanda cu calități comerciale excelente, precum și rezistență la fusarium, mucegai și putregaiul rădăcinii roz. Indicatorii de randament sunt stabili - aproximativ 2,5-3,5 kg pe 1 km pătrat. m. Bulbii au forma rotunjită, au o coajă roșie visinie densă și o carne albă slab ascuțită. În medie, acestea cântăresc 130-250 g, dar se găsesc exemplare mari cu o greutate de până la 600 g. Soiul arată o calitate excelentă și o adaptare la diferite condiții meteorologice..
  • Danilovsky 301. O varietate de selecție internă, aprobată pentru cultivare din 1950. Se recomandă să crești într-o cultură de doi ani din sevka, astfel încât cu 1 pătrat. m recoltarea 1,2-3,3 kg de cultură. Becurile sunt plate sau rotunjite, cu o greutate medie de 80-150 g. Sunt acoperite cu solzi de roșu închis cu o tentă purpurie, iar carnea în sine este liliac deschis, suculent și cu un gust semi-ascuțit, aproape de dulce. Atunci când este păstrat corect, soiul nu este putred și nu germinează..
  • Curcubeu. Un soi universal care poate fi cultivat în medie într-un singur sezon, deci nu este nevoie să cumpărați sau să crești seturi de ceapă. Navele rotunde cântăresc în medie între 100 și 150 g, deși există exemplare care cântăresc până la 250 g. Au solzi roșii densi și carne albă. Inelele mov sunt vizibile pe tăietură, astfel că ceapa este potrivită pentru prepararea salatelor. Are un gust plăcut peninsular, aproape de dulce. Curcubeul este rezistent la boli și nu tinde să crească la cuiburi.
  • Lucy. O varietate de reproducție cehă care dă roade cu bulbi rotunzi atractivi, cu solzi superiori densi de culoare galben-bronz. Gâturile lor sunt subțiri, astfel încât se usucă repede și se păstrează mult timp. Pulpa în sine este de culoare albă, moderat de suculentă și de gust înțepător. Capetele cântăresc în medie 130-150 g.
  • Krasnodar G 35. O varietate de selecție internă cultivată într-o cultură semințială anuală din 1943. Formează becuri unidimensionale rotunjite în greutate de 90-114 g. Sunt acoperite cu solzi galben-maronii cu o ușoară tentă roz. Pulpa în sine este albă și peninsulară la gust. Productivitate - până la 2-4 kg pe 1 km pătrat. m. În funcție de condițiile meteorologice, germinarea este de 50-95%. Printre deficiențe, se poate remarca faptul că soiul este sensibil la boli fungice, putregaiul cervical și peronosporoză.
  • Sturon. O varietate de reproducție olandeză care poate fi cultivată în regiuni cu un climat cald sau temperat. Formează capete sferice, care cântăresc aproximativ 110-180 g, au cântare uscate saturate-aurii și cu carne ascuțită albă. Producția soiului este de 6 kg pe 1 km pătrat. m, iar păstrarea calității este de până la 9 luni. Sturonul este rezistent la boli și degradare și este rar afectat de dăunători..
  • Setton. O varietate de reproducție olandeză pentru cultivare profesională, care dă fructe în becuri alungite, în greutate de aproximativ 100-120 g. Au o coajă aurie, gâturi alungite maro și carne cremoasă cu o claritate slabă. Cu o tehnologie agricolă adecvată cu 1 pătrat. m paturile pot colecta până la 5-6 kg de fructe. Planta nu dă săgeți și are o sensibilitate medie la bolile fungice..
  • Incepator. Dacă intenționați să recoltați mecanic, acest soi este o alegere excelentă. Poartă ceapă de fructe cu o greutate de până la 130-140 g, care ating diametrul de 6-8 cm, au o formă rotunjită și o coajă densă, datorită căreia pot fi păstrate timp de 7-8 luni. Penele acestei cepe au o culoare verde închis și un gust excelent, astfel încât poate fi cultivată pentru a vinde plante proaspete. Planta este foarte rar expusă la boli și nu dă săgeți.
  • Solstis F1. Acest soi olandez de la jumătatea sezonului are o mare cerere în gătit datorită miezului suculent de alb-zăpadă, cu un gust piquant. Becurile în sine sunt rotunjite cu solzi albi uscați. Pot fi păstrate fără pierderea caracteristicilor produsului timp de 6-7 luni. Cultura este foarte rezistentă la fusarium, dar putregaiul rădăcinilor mijlocii - roz.
  • Odintsovo. Fructele în becuri rotunjite, care sunt potrivite pentru recoltarea mecanică, au o calitate excelentă și păstrare. Fiecare dintre ei cântărește aproximativ 60-80 g, are o carne albă cremoasă, cu o ușoară claritate și este acoperită cu solzi densi de bronz-chihlimbar. Producția recoltelor este mică - aproximativ 1,5 kg pe 1 km pătrat. m. Sensibilitatea sa la putrezirea gâtului și a mucegaiului poate fi considerată și dezavantajul său..
  • Elista. Acest soi ceh diferă de rudele sale într-o formă ovală neobișnuită, ceea ce face ușor să taie inele uniforme și cu diametrul identic. Becurile sunt acoperite cu solzi de o culoare frumoasă din bronz, cântăresc aproximativ 110-120 g și au pulpă suculentă de alb-zăpadă, potrivită pentru a prepara salate și mâncăruri principale.

Navele de la mijlocul sezonului sunt caracterizate de randamente ridicate, cu toate acestea, acestea necesită îngrijiri speciale în timpul cultivării și recoltei, deoarece excesul de îngrășăminte minerale sau daune mecanice reduc semnificativ perioada de valabilitate..

Maturare târzie

Soiurile cu un sezon de creștere mai mare de 4 luni sunt în curs de maturare și sunt destinate regiunilor în creștere unde există puțină lumină solară și zile călduroase. Printre ele, cele mai populare sunt:

  • Amforă. O varietate cu o formă de picătură originală care o distinge de omologii rotunzi. Greutatea becului în medie variază de la 100 până la 120 g. Fiecare dintre ele are o culoare plăcută de bronz, cu o nuanță roșie. Pulpa în sine este albă ca zăpada, suculentă și crocantă. Cel mai bine este să crești Amphora într-o cultură anuală de semințe, dar este posibil să se cultive prin seturi de ceapă..
  • Spaniolă 313. Cultura dă roade cu bulbi rotunzi, ajungând la o masă de 150-200 g. Sunt acoperite cu solzi roz pal și au o pulpă suculentă albă, cu o densitate moderată. Gustul cepei este dulce, ceea ce este rar întâlnit la soiurile rezistente la frig și la boli. Spania 313 se va bucura, de asemenea, cu o productivitate ridicată - 4,6 kg pe 1 km pătrați. m paturi.
  • Bamberger. Una dintre cele mai recente soiuri de ceapă, care este bine adaptată pentru creșterea pe napi și pene. Bulbii alungiți sunt mici și au un gust blând, cu note ascuțite. Solzii exteriori sunt de culoare galbenă, iar carnea suculentă este o nuanță lăptoasă. Bamberger este rezistent la fotografiere și este rar afectat de boli fungice..
  • Stardust F1. Ceapa albă de zăpadă, care poate fi plantată sub iarnă în diferite regiuni. Bulbii de dimensiuni mici cântăresc 40-50 g, au o pulpă densă cu un gust ascuțit. Productivitate - până la 3 kg pe 1 km pătrat. m. Planta este nepretențioasă și rezistentă la înghețuri. Hibridul aparține multiglos și este potrivit pentru a forța ceapa verde.
  • Farmer târziu. Soi pentru cultivarea în masă, care poate fi cultivat prin însămânțarea directă a semințelor în sol, pentru a obține bulbi rotunzi care cântăresc până la 250 g. Când se cultivă cultura prin răsaduri, va fi posibilă obținerea de exemplare cu o greutate de 350 g. Această ceapă are fulgi bruni cu nuanță de chihlimbar și carne albă ascuțită aromă intensă. Soiul este apreciat pentru versatilitatea sa, rezistența la bolile fungice și o bună păstrare a calității..
  • Radar. Soi de iarnă cu randament bun, care dă roade în becuri rotunde mari, cu o greutate de până la 300 g. Au carne albă și solzi densi galbeni-aurii, care le asigură o calitate bună de păstrare și capacitatea de a tolera scăderea temperaturilor până la -15 ° C în timpul iernilor cu puțină zăpadă și până la -23 ° C cu ninsori abundente. Soiul nu dă săgeți, nu se teme de dăunători și boli, dar epuizează foarte mult solul, deci nu poate fi cultivat pe același loc timp de 2 sezoane consecutive.
  • Bulgare de zapada Face parte din una dintre cele mai bune soiuri de ceapă albă. În exterior, seamănă cu o minge de zăpadă, deoarece becurile care cântăresc între 145 și 160 g sunt albe și rotunde. Pulpa este foarte suculentă și peninsulară, ceea ce distinge Snowball de omologii săi. Becurile pot fi păstrate până la 6 luni. Sunt rezistente la fotografiere și la multe boli..
  • Baronul Roșu. Soiul poate fi cultivat în regiuni cu condiții climatice diferite. Acesta dă roade în bulbi roșii cu pulpă densă și uniformă. Este crocant, dulce și fără amărăciune. Datorită culorii contrastante, această ceapă se încadrează perfect în salatele de vitamine. Planta în sine nu este supusă putregaiului și bolilor, dar necesită udări abundente în perioadele uscate. În același timp, umiditatea excesivă nu trebuie admisă, deoarece va provoca fisurarea becurilor.
  • Kostanza F1. Fructe în becuri rotunde care cântăresc până la 150-170 g, acoperite cu solzi densi de culoare roșie saturată cu o nuanță de bronz. Pulpa albă ca zăpada este suculentă și excelentă pentru prelucrarea în masă. Soiul este rar bolnav și încăpățânează tolerează schimbările bruște ale temperaturii. Recolta hibridă poate fi recoltată mecanic, de aceea este potrivită pentru cultivare în vrac.
  • Expoziţie. Selecția originală de ceapă olandeză, care poartă fructe mari care cântăresc până la 500 g, și uneori până la 800 g. Au o formă rotunjită, alungită, solzi aurii și carne albă dulce. Productivitate - până la 3-4,3 kg pe 1 km pătrat. m. Exibishen poate fi păstrat până la 4 luni.

Varietate după gust

După gust, napul poate fi clasificat și în trei grupuri. Cei mai buni reprezentanți ai fiecăruia dintre ei vor fi luați în considerare separat.

ascuțit

Soiurile de ceapă, caracterizate printr-un gust ascuțit, includ în principal culturi cu creștere rapidă, cu o durată de valabilitate lungă, dar cu un randament scăzut. Populare printre ele sunt soiurile de mai sus:

  • Timiryazevsky;
  • Stuttgartter Riesen;
  • Strigunovsky local.

Puteți suplimenta această listă cu următoarele soiuri:

  • Arzamas local. Soi matur timpuriu care dă roade cu culturi rădăcinoase de dimensiuni medii, cu o greutate de până la 70-90 g. Au o formă rotunjită sau alungită, solzi uscați de culoare maro-galben și o carne suculentă albă. Soiul aparține reproducerii mici și atunci când este crescut într-o cultură de doi ani cu 1 pătrat. m paturi oferă aproximativ 3,2 kg de cultură. Dezavantajele includ sensibilitatea plantei la mucegaiul și muștele cepei.
  • Calcedonie. Varietate de maturare medie a selecției moldovenești, care dă roade în scopuri universale. În cuiburi, formează de obicei un bulb oval sau rotund, cu solzi brune-bronzice și carne suculentă albă. În medie, fiecare cântărește 90 g. Randamentul culturilor în condiții favorabile este de până la 5 kg pe 1 km pătrat. m. Particularitatea soiului este că în timpul dezvoltării bulbilor sunt situate deasupra suprafeței solului, ceea ce accelerează maturizarea acestora și facilitează procesul de recoltare.
  • Semko de Aur. Un hibrid acut de reproducție mică, cu o perioadă de maturare timpurie, care este cultivat în principal în regiunile nordice prin nord. Fructe în bulbi cu o greutate de până la 80 g, care sunt acoperite cu o coajă bronzată și au o carne albă suculentă. Productivitate - până la 3,5 kg pe 1 pătrat. m. Fără pierderi de prezentare, culturile de rădăcini pot fi păstrate timp de 6-7 luni. Golden Semko va aprecia rezistența sa la temperaturi scăzute și boli.

Peninsular

Soiuri mai productive, dar recoltarea și depozitarea lor provoacă mai multe dificultăți, deoarece becurile sunt rapid rănite și stricate. Cei mai buni reprezentanți ai soiurilor peninsulare includ Carmen mai sus menționate, precum și următoarele culturi:

  • Brunswick. Fructele în bulbi roșii de cireș, care au o formă rotunjită ușor aplatizată și cântăresc până la 120 g. Carnea este albă, iar inelele de ceapă oferă o nuanță de zmeură și un gust piquant semi-ascuțit. Recoltarea poate fi recoltată la 130 de zile de la plantare. Cu 1 mp. m paturile vor putea colecta aproximativ 3,2 kg de culturi de rădăcini. Se recomandă cultivarea culturii prin însămânțare, pentru a o proteja de deteriorarea provocată de bacterioză..
  • Kaba. Recunoscut drept unul dintre cele mai bune soiuri de maturare târzie, cu un gust semi-dulce, de aceea este adesea folosit proaspăt pentru salate. Bulbii sunt formați mari (până la 200 g) și acoperiți cu solzi galbeni aurii cu o nuanță maro. Textura pulpei este ușor slăbită, prin urmare, atunci când colectați becurile, trebuie să acționați cu atenție pentru a nu le deteriora. Este mai bine să crești o varietate într-o cultură anuală - de la semințe până la răsaduri. Bulbii trebuie colectați pe măsură ce se maturizează și mănâncă imediat, deoarece nu sunt potriviți pentru păstrarea pe termen lung..
  • Spirit F1. Un hibrid de reproducere olandeză, care, spre deosebire de soiurile anterioare, este potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă și prezintă, de asemenea, rezistență la germinare și putregai (bacterian, cervical). Se cultivă cel mai bine într-o cultură anuală din semințe. Bulbii se obțin rotund-plat, densitate medie și cu 2-3 primordii. Sunt acoperite cu solzi de bronz uscat, iar carnea este albă și suculentă. Productivitatea hibridului matur timpuriu dorește să lase cel mai bine - 0,8-2 kg pe 1 km pătrat. m.

Dulce

Majoritatea soiurilor dulci sunt potrivite pentru consumul proaspăt, au un randament ridicat și o perioadă scurtă de valabilitate. Cele mai bune regiuni pentru cultivarea lor sunt sudul. Printre aceste soiuri, dulci sunt Exibition și Red Baron. Această listă poate fi completată cu astfel de culturi:

  • Yalta. O ceapă populară de salată, care are un gust foarte dulce, fără amărăciune și amărăciune. Capetele sunt întotdeauna aplatizate și cântăresc aproximativ 150 g. Sunt acoperite cu solzi de culoare violetă cu nuanță de zmeură și au inele interioare groase cu o nuanță violetă. Ceapa trebuie consumată crudă, deoarece după tratamentul termic pierde multe elemente utile. Becurile pot fi păstrate până la 4-5 luni într-un loc răcoros, țesându-le anterior în împletituri.
  • Caramel. Soiul poartă fructe cu bulbi de salată alungită, care ating o lungime de 10 cm și cresc până la 60 g. Sunt acoperiți cu solzi densi de culoare purpurie și au o carne dulce albă cu o aromă slabă. Cel mai bine este să crești Caramel prin răsaduri în mai, pentru a obține o cultură de ceapă timpurie deja în iunie-iulie. Dacă se planifică depozitarea legumelor pentru depozitarea iernii, atunci lucrările de plantare se fac cel mai bine în aprilie-mai și colectarea culturilor de rădăcini în august-septembrie.
  • Densimore. Ceapa de la mijlocul sezonului pentru cultivare într-o cultură anuală, care se va bucura cu o bună conservare și transportabilitate. Aduce capete rotunde aliniate cu gâtul subțire, fiecare cântărind aproximativ 120-130 g. Becurile au solzi aurii cu o nuanță de bronz sau verzui. Carnea de culoare albă are un gust dulce și delicat. Becurile pot fi perfect depozitate fără pierderea comercializării în zone bine ventilate.

Soiuri roșii

Pe lângă baronul roșu menționat și Brunswick, unele alte culturi pot fi atribuite soiurilor populare de ceapă roșie.

Braunschweig roșu

Varietate mijlocie timpurie, care se remarcă printr-o culoare violet colorată și trebuie cultivată prin semințe sau plante. În funcție de metoda de plantare, va fi posibilă recoltarea timp de 70-110 zile.

Planta dă roade cu becuri rotunde rotunde, care cântăresc, în medie, 100 g fiecare. Solzele lor interioare sunt albe cu jante purpurii. Pentru a gusta este o ceapă plăcută și peninsulară..

Randamentul culturilor este de 2,5-3 kg pe 1 km pătrat. m. Planta prezintă o rezistență ridicată la bolile fungice și are nevoie de o maturare scurtă.

Campillo F1

Hibrid, cu o perioadă medie de maturare - când semănatul semințelor în aprilie deja în august-septembrie, puteți obține o cultură de bulbi rotunzi omogeni, în greutate de 110 până la 150 g. Au solzi roșii de zmeură și o pulpă densă, care este caracterizată de o nuanță roz albicioasă..

Bulbii maturi trebuie uscați în grădină și apoi trimiși într-o cameră uscată pentru coacere în 7-14 zile. După astfel de proceduri, acestea sunt bine depozitate și prezintă, de asemenea, rezistență la putregai și la fusarium..

Prințul negru

În zonele cu un climat rece, puteți crește în siguranță această ceapă de selecție internă. Poartă fructe cu capete de formă rotundă burgundă, care în masă câștigă până la 100 g. Bulbii sunt acoperiți cu solzi purpurii închise la culoare, cu nuanță de zmeură. Pulpa este albă și suculentă, are un gust ca o peninsulă cu un conținut ridicat de zahăr.

Recoltarea Prințului Negru poate fi de 100-110 zile după primele încolțiri. Cu 1 mp. m paturile vor putea obține până la 4-5 kg ​​de capete, care sunt supuse depozitării pe termen lung și metodele transferă constant transportul pe distanțe lungi.

Soiuri mari

Printre soiurile de ceapă, se pot distinge separat cele care poartă în special capete mari. Reprezentanții lor populari includ Exibishen-ul menționat anterior, precum și alte culturi.

Globo

Soi de salată cu un sezon de maturare târziu, care este recomandat să fie cultivat prin răsaduri, semănat la începutul lunii martie. Dacă furnizați instalației iluminare suplimentară și îngrășăminte cu îngrășăminte minerale, după 120-130 de zile puteți obține o cultură de cap cu următoarele caracteristici:

  • seamănă cu o elipsă largă în formă;
  • în medie, acestea cântăresc 700-800 g, deși se găsesc exemplare imense care cântăresc până la 1 kg;
  • au o coajă gălbuie-portocalie și solzi albi interni;
  • pentru a gusta dulce și foarte suculent, dar lipsit de un miros înțepător de ceapă.

Recoltare din 1 pătrat. m paturi - aproximativ 9-12 kg. Becurile trebuie consumate imediat și nu trebuie păstrate pentru perioade îndelungate, deoarece acestea tind să germineze..

Dimensiunea rusă

Dacă crești o cultură prin răsaduri, semănat semințe în februarie, atunci în august-septembrie puteți obține becuri imense, cu o greutate record de 3 kg. Au o formă rotunjită, cu gâtul ușor alungit și sunt acoperite cu solzi galbeni aurii, cu o nuanță verzuie. Pulpa în sine este alb cremoasă și are o claritate piquantă delicată. Nu are un miros puternic caracteristic..

Becurile care cântăresc 3 kg au o conservare scăzută, deci trebuie utilizate imediat în salate sau preparate.

Aripă albă

Un hibrid de ceapă, care se caracterizează prin rădăcini și frunze puternice. După 90-100 de zile de la plantare, planta dă roade în bulbi rotunzi albi de zăpadă, cu o dimensiune impresionantă - în medie 400 g. Carnea are și culoarea albă și are o suculență ridicată..

Acest hibrid poate fi cultivat în orice zonă climatică. Nu necesită îngrijiri speciale, tolerează căldura și seceta, nu este expus bolilor fungice. Becurile pot fi păstrate timp de 5 luni. Sunt potrivite pentru consumul proaspăt și pentru conservare..

Pentru a crește ceapă în complotul personal, în primul rând, trebuie să decizi asupra varietății sale. Cei mai populari reprezentanți ai acestei culturi pot fi găsiți mai sus. Datorită varietății largi de soiuri și hibrizi, fiecare grădinar va putea alege opțiunea corespunzătoare.

Nu este picant în grijă, plăcut la gust - secretele cultivării soiurilor dulce de ceapă în diferite condiții

Ceapa este adesea la cerere, este cultivată pe paturi, nu este deloc capricioasă de îngrijit. Dar nu toată lumea știe că ceapa obișnuită are o mulțime de soiuri diferite, care diferă prin culoare, gust și chiar miros. Există tipuri dulce de ceapă care se potrivesc bine în prepararea oricărei salate sau alte feluri de mâncare. O caracteristică importantă a acestor soiuri este că, chiar și cu timpul, ceapa nu își pierde proprietățile benefice și păstrează toate calitățile gustului.

Ceea ce determină dulceața cepei

Unul dintre factorii care afectează gustul și mirosul de ceapă este regiunea de creștere. Soiurile sunt selectate în funcție de lungimea unei zile însorite. Pentru fiecare regiune, soiurile de ceapă au fost crescute de mult timp, care nu vor da rezultate neașteptate la recoltare..

Pentru ce motive ceapa poate fi amară:

  • cantitate insuficientă de pansament cu fosfor (pentru ca ceapa să nu aibă un gust amar, trebuie aplicate îngrășăminte cu superfosfat, uneori grădinarii cu experiență recomandă creșterea dozei de superfosfat de mai multe ori);
  • gustul cepei este afectat de umiditatea solului, în cazul în care planta nu are umiditate, atunci fructele vor avea un gust amar (se recomandă menținerea nivelului dorit de umiditate al solului unde cultivă legumele);
  • soi selectat necorespunzător pentru regiunea în creștere (merită să fim atenți la acest punct, deoarece uneori ceapa care ar trebui să crească dulce se va amara din cauza climatului nepotrivit pentru aceasta).

Beneficiile cepei

  • Compoziție chimică.

Ceapa este foarte bogată în vitamine și minerale. Conține între 8 și 14% zahăr, precum și: proteine, enzime, vitamine, săruri minerale, potasiu, fosfor, fier și altele.

Pene de ceapa contin si zahar, proteine, vitamina C si ulei esential, ceea ce face ca leguma sa aiba un gust specific. Compoziția conține iod, pectină, acizi organici și alte elemente benefice..

Adesea, ceapa este folosită în medicina populară. Are efecte antiinflamatorii și antivirale..

Soiuri de ceapă albă

Mulți locuitori de vară încearcă să crească această ceapă, deoarece nu necesită condiții speciale de creștere și pansament serios. Când este consumat, nu lasă un miros sau un gust neplăcut. Merită să aveți în vedere mai multe soiuri de ceapă albă care vor da o recoltă dulce.

Acest soi poartă fructe târzii. Destul de rodnic, potrivit pentru salate. Din păcate, nu poate fi păstrat mult timp, se deteriorează rapid. În interior fructul este alb, suculent, cu un gust ușor dulce.

În îngrijire nu necesită o investiție uriașă de timp, rezistă bine dăunătorilor de insecte și diferitelor boli.

În ceea ce privește recolta, Globo are fructe eliptice destul de mari. Greutatea unui bec poate ajunge la 1 kg. Pentru a obține o cultură mai mare, se recomandă cultivarea în răsaduri. Îl puteți folosi proaspăt sau tratat termic.

Această ceapă aparține culturilor de maturare timpurie. Poate fi cultivat în orice domeniu. Greutatea unei cepe este de până la 70 g. Are un gust puțin dulce, blând, alb. Are un randament ridicat, fără pretenții în îngrijire. Randament aproximativ de la 0,5 ha - 90 de centimetri din cultura legumelor.

Acest arc poate avea diferite forme: uneori rotunde, iar alteori seamănă cu un oval. Fructele soiului spaniol sunt destul de mari, de la 100 la 150 g. Pentru gust dulce, nu amar. Trebuie păstrat mult timp, fără a-și pierde gustul și proprietățile utile. Spaniolii sunt crescuți la răsad.

Soiuri de ceapă dulce roșie

Adesea, ceapa roșie este asociată cu un gust dulce. Acest lucru este adevărat, deoarece majoritatea soiurilor roșii au o aromă dulce care se îmbină armonios cu orice fel de mâncare.

Pe lângă un gust plăcut, fructele au o nuanță purpurie, care schimbă semnificativ aspectul unei salate sau al unei alte creații culinare.

Acest soi a luat rădăcină perfect în suburbii. Are fructe roșii și un gust dulceag. Adesea când adăugați această ceapă în feluri de mâncare, pată alte ingrediente. Bine păstrat. Recomandat pentru consumul brut..

Se referă la soiurile care se coacă foarte devreme. La 4 luni de la plantare, este gata de mâncare. Cultivând acest soi, puteți obține o recoltă abundentă și gustoasă. Puteți mânca fără prelucrare suplimentară. În timpul cultivării, trebuie folosită metoda de răsad, deoarece după plantarea semințelor, coacerea bulbilor va dura mult timp.

Se referă la soiuri hibride de ceapă roșie. La mijlocul sezonului, fructele pot fi recoltate după 4 luni. Forma becurilor este de aceeași dimensiune. Bun pentru depozitarea pe termen lung.

Această ceapă poate rezista foarte bine diferitelor boli, nu se teme de schimbarea condițiilor meteorologice. Moale la gust, pentru a fi consumat fără tratament termic.

Soiul timpuriu Retro dă o recoltă bună la 2,5 luni de la plantare. Fructe de dimensiuni mari, cu o nuanță roșie. Se recomandă să mănânci proaspete, adăugându-se la diverse feluri de mâncare.

O ceapă foarte dulce, care persistă mult timp, fără a-și pierde gustul și proprietățile benefice. Conține o cantitate uriașă de vitamine și minerale.

Soiuri dulci de selecție olandeză

Producătorii olandezi au crescut o mulțime de soiuri care cresc bine în orice condiții.

Unul dintre cei mai buni hibrizi din selecția olandeză. Excelent pentru păstrarea în timpul iernii, se referă la soiurile timpurii de ceapă. Siberia se distinge prin suculitatea fructelor.

Soiul, crescut de olandezi, se referă la tipurile de ceapă de la mijlocul sezonului. Fructele au formă rotundă, albă. Greutatea unui bec poate ajunge la 850 g. Trebuie păstrată mult timp, rezistentă la putregaiul rădăcinilor și la alte boli.

Este o varietate de ceapă de iarnă, de formă sferică, de culoare roz, caracterizată prin solzi strălucitori. Are un gust dulce. Tolerează înghețurile, păstrate mult timp.

Soi suficient de ridicat, care este foarte apreciat datorită gustului său blând. Potrivit pentru consum proaspăt, nu amar. Bulbi de ceapă de nuanțe mari, aurii. Are o calitate ridicată de păstrare..

Pentru Rusia centrală

Până în prezent, au fost crescute un număr considerabil de soiuri de ceapă dulce care pot fi cultivate în siguranță în Rusia centrală. Ele sunt împărțite în două tipuri:

Se referă la soiuri de maturitate medie. Recoltarea este posibilă după 3-3,5 luni de la plantare. În greutate, un bulb este de aproximativ 35-75 g. Soiul Arzamas poate fi plantat prin metoda semințelor. Fructele au forma rotunjită, de dimensiuni medii. Bine conservat, rezistent la diverse boli.

Se aplică, de asemenea, la ceapa de la mijlocul sezonului. Recoltarea se poate face la 3,5 luni de la plantare în pământ. Fructele au formă rotundă, cu o greutate de la 50 la 75 g. Cometa are solzi albi, fructe cu un gust dulce. Este foarte popular în rândul grădinarilor, deoarece bulbii sunt nepretențioși în îngrijire și dau o recoltă bună. De la un metru pătrat puteți colecta mai mult de 2 kg de ceapă albă.

Acest soi dă o recoltă târzie. Puteți începe să o colectați numai după 4 - 4,5 luni de la plantare în pământ. Fructele au formă rotundă, densitate medie. Poate varia după gust: de la dulce până la ușor picant. Este renumit pentru randamentul ridicat: până la 3 kg de fructe mari pot fi obținute de la un metru pătrat.

Din păcate, ceapa spaniolă se păstrează destul de slab, așa că nu este recomandat să o crești, astfel încât să se găsească.

O varietate veche, mulți locuitori de vară o cresc. Puteți să-l plantați în mod sevka sau să folosiți semințe pentru plantare. Culoarea este gălbui, de formă rotundă. Greutatea unei cepe este de aproximativ 100-120 g. Se colectează 1 kg de fructe dintr-un metru pătrat.

O varietate de Sima este adesea cultivată din semințe. Culoarea bulbilor este maro, fructele sunt elipsoidale. Acest soi aparține unui singur germen. De la un metru pătrat puteți colecta mai mult de 3 kg de culturi de legume.

Se referă la hibrid, cultivat din semințe. Culoarea cepei este maro închis, oval. În greutate, un fruct este de aproximativ 85 g. De la un metru pătrat, puteți obține de la 2 la 4 kg de cultură.

Este un hibrid matur timpuriu. Pentru cultivarea în condiții meteo nefavorabile, în care sunt posibile înghețuri severe, nu este recomandat. Forma fructului seamănă cu un bulb oval, de o nuanță brună. Un fruct poate cântări de la 100 la 150 g. De la un metru pătrat puteți obține de la 2,5 la 3,5 kg de cultură.

Un rezident de vară vorbește despre cum crește ceapa soiului Candy, despre cum să o crești.

Pentru Siberia

Pentru a crește ceapa dulce pe vreme severă, este important să alegeți soiuri care să fie adaptate la frig. Următoarele soiuri de ceapă sunt una dintre cele mai populare din Siberia:

Acest soi este considerat salată, a fost crescut în America. Ceapa Exibishen crește foarte mare, un fruct poate ajunge de la 500 g la 1 kg greutate. Becurile sunt ovale cu un capăt alungit. Fructele se păstrează 5 luni, fără a pierde gustul și proprietățile benefice.

Are un randament destul de mare. Fructele sunt dense, galbene. În greutate, sunt de asemenea destul de mari: de la 500 g la 1 kg un fruct. În interiorul legumelor este o carne dulce și moale. Când este crescut, nu necesită condiții speciale de îngrijire, rezistă la boli.

Crescute de olandezi. Se referă la tipurile de ceapă de la mijlocul sezonului. Fructele au o formă rotundă, de culoare albă, cu o greutate de până la 850 g. Trebuie păstrate mult timp, rezistente la putregaiul rădăcinii.

Pentru alte regiuni

Există soiuri care sunt listate și verificate pentru fiecare zonă climatică. De exemplu, puteți lua în considerare mai multe soiuri de ceapă pentru Urali.

Un soi timpuriu, dar destul de picant. Are un bec rotund, foarte dens, cu solzi galbeni. În greutate de fructe 35-60 g, are o calitate bună de păstrare - păstrat până la 9 luni.

Soi foarte timpuriu, dă multă verdeață. Pare un bec oval plat. Greutatea fructului poate ajunge până la 200 g. Are un gust plăcut, nu o claritate medie. Este bine depozitat, nu trage.

Concluzie

Pentru a cultiva fructe dulci și suculente de ceapă, nu este necesar să aveți condiții speciale în țară. Este important să alegeți o varietate adecvată în funcție de preferințele și climatul dvs. din regiune. Oferind îngrijire adecvată și controlul bolilor, puteți obține o recoltă bună care va fi păstrată mult timp și încântați-i pe rezidentul de vară cu gustul său uimitor..

Ceapa purpurie, cu un gust dulce, picant și moderat picant și soiurile sale

Ceapa purpuriu (numele corect este roșu) ocupă un loc special printre soiul de ceapă, diferind într-o culoare neobișnuită atractivă, gust și aromă blândă. La ce se folosește ceapa lila, care sunt avantajele și dezavantajele acesteia, în special cultivarea și îngrijirea? Vom vorbi despre acest lucru în detaliu..

Descriere

Ceapa purpurie este o plantă perenă. Toate părțile sale, cu excepția rădăcinilor și a cojilor, sunt comestibile. Nu are diferențe externe față de alte plante din gen, cu excepția colorației neobișnuite a părții subterane - bulb.

Astfel de cepe sunt utilizate în principal proaspete - în salate, mâncăruri laterale, precum și o gustare independentă. Dar în timpul tratamentului termic își pierde culoarea și gustul și oferă vasului o nuanță urâtă albăstrui.

Caracteristicile becului, aspectul, gustul

Bulbul violet are o dimensiune medie (50-100 g) sau mare (peste 100 g) și constă în solzi suculenți de culoare alb-liliac, cu o structură plăcută crocantă. Membranele cu un singur strat între solzi sunt colorate roșu-violet. Culoarea cojii este roșu, visiniu, violet, albastru și aproape negru.

Gustul cepei de salată depinde de soi, în timp ce există soiuri dulci, semi-ascuțite și picante. Cu toate acestea, chiar și în soiurile acute, carnea de ceapă are un gust și aromă mai blândă în comparație cu ceapa galbenă.

Originea și dezvoltarea

Conform unei versiuni, ceapele violet ascuțit au fost introduse în Rusia în secolul 19 din Spania sau Portugalia, din insula Madeira. Și numai munca pe termen lung a crescătorilor ruși ne-a permis să eliminăm leguma amărăciunii și să îi oferim o dulceață plăcută.

Conform unei alte versiuni, patria cepei roșii este Asia Centrală, iar lucrările pentru îmbunătățirea gustului ei au fost efectuate în Crimeea.

Beneficiu și rău

Ceapa pură se referă la soiurile de salată cu un gust plăcut și aromă moale. Cea mai mare concentrație de vitamine și minerale esențiale este concentrată în straturile superioare de ceapă.

Ceapa de salată conține mulți antioxidanți care ajută la întinerirea organismului și la refacerea celulelor tisulare, precum și antocianine, care rezistă la inflamație și întăresc sistemul imunitar.

Quercetina flavonoidului compus vitaminic dă proprietatea antitumorală și proprietățile antialergice ale cepei, iar cisteina conținută în acesta elimină toxinele, inhibă formarea plăcilor de colesterol și normalizează glicemia.

Legumele sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie pentru măștile anti-îmbătrânire și regenerare, ca remediu pentru căderea părului.

Ceapa roșie ajută la pierderea în greutate prin eliminarea toxinelor, accelerarea metabolismului, descompunerea grăsimilor, normalizarea digestiei și eliminarea umflăturii.

Printre contraindicațiile pentru utilizare se numără bolile gastro-intestinale (gastrită, pancreatită, colită), hipertensiune și astm.

Compoziție chimică

Pulpa de legume conține:

  • vitaminele C, E, P, grupa B;
  • glucoză, zaharoză, maltoză, fructoză, substanțe nitroase, caroten, acid nicotinic, uleiuri esențiale;
  • Minerale: potasiu, magneziu, zinc, brom, crom, iod, calciu, fier, seleniu.

Valoarea nutrițională: 42 kcal la 100 g de produs.

Conținut BJU:

  • proteine ​​- 1,4 g;
  • grăsimi - 0 g;
  • carbohidrați - 9,1 g.

Conținut de zahăr:

  • in ceapa - 9%;
  • în peninsulă - 7-8%;
  • în dulce - 6%.

Perioada de maturare

Perioada de maturare a cepei purpurii depinde de varietatea și condițiile climatice și este:

  • la soiurile de maturare timpurie - 90-100 zile;
  • la mijlocul sezonului - 100-120 de zile;
  • la maturare târzie - mai mult de 120 de zile.

Aproape toate soiurile ascuțite de ceapă mov sunt coapte. Soiuri dulci și semi-ascuțite - la maturitate medie și târzie.

Productivitate

Ceapa roșie se caracterizează prin productivitate ridicată: 100 de semințe (aproximativ 0,4 g) după coacere dau mai mult de 11 kg de ceapă.

Cele mai bune soiuri ating indicatori de 7,5 kg pe 1 m² de suprafață (soiul Red Bombay), randamentul mediu este de 1,5-3,5 kg de la 1 m² de paturi.

Soiurile de ceapă ascuțită sunt mai puțin productive, iar soiurile dulci dau cel mai mare randament..

Rezistența la boli

Soiurile violete sunt rezistente la bolile și dăunătorii caracteristici de ceapă..

În același timp, majoritatea soiurilor dobândesc o astfel de stabilitate în timpul tratamentului primar al semințelor și al pregătirii corespunzătoare a solului.

Soiuri de ceapă mov

Printre numeroasele soiuri de ceapă violetă, cele mai frecvente sunt următoarele:

  1. Aleko din secțiune are o nuanță albastră, se maturizează în 10-12 săptămâni. Potrivit pentru orice condiții climatice, cultivate în sol, în sere sau răsaduri.
  2. Alvina este o ceapă roșie mare. Păstrat mai mult de șase luni, plantat cu răsaduri.
  3. Mingea crimson (foto din dreapta) are o formă rotundă, cu o culoare lila închisă și un gust semi-ascuțit. Ripens în 12-16 săptămâni, este plantat într-o metodă de răsad (cu un gust amar) sau într-o seră (mai dulce). Nu-i place umbra și umiditatea, păstrate până la 4 luni.
  4. Bombay (Red Bombay) este un soi de la mijlocul sezonului cu bulbi mari de culoare roșie închisă (150 g). Ripensul în 130-140 de zile, diferă în productivitate ridicată, este bine păstrat.
  5. Brunswick este un soi matur timpuriu, cu coajă violet strălucitor și carne suculentă de ceapă roz. Diametrul becurilor rotunde plane este de 6 cm. Se remarcă prin productivitate ridicată și calitate bună de păstrare..
  6. Coacăzele mari în 110-115 zile, diferă în fructe de dimensiuni egale, se păstrează mult timp.
  7. Danilovsky 301 - varietate de reproducere de culoare violet saturată cu becuri mari (de la 150 g). Are un gust dulce peninsular, este rezistent la anumite boli, este bine păstrat, este ușor de transportat..
  8. Campillo F1 este un hibrid suculent, cu o structură delicată și un gust blând, picant-dulce. Are becuri mari, chiar de culoare violet, se maturizează în 4 luni. Rezistent la o serie de boli, bine depozitate.
  9. Carmen este cultivată în diverse zone climatice, se maturizează în 65-90 de zile. Are o nuanță bogată de purpuriu-roșu închis, oferă verdeață bună cu pene (până la 30 cm).
  10. Comisarul este o ceapă purpură, cu un gust dulce. Păstrat de la 6 luni.
  11. Braunschweig roșu are o coajă purpurie și un gust ușor înțepător. Crește în 70-100 de zile de la semințe sau semințe, rezistente la boli.
  12. Orion crește bine în regiunile nordice, are o formă purpurie rotunjită. Greutatea capului - 150-200 g.
  13. Red Baron (foto din dreapta) este o varietate productivă. Difera prin culoarea rosu inchis a solzilor si dimensiunea mica a capetelor (aproximativ 90-110 g). Are un gust rafinat dulce și semi-ascuțit, se coace în 90-95 de zile, este plantat cu semințe sau semințe. Dă verzi bune (pene), este rezistent la îngheț, tolerează ușor transportul.
  14. Red Semko F1 - un hibrid matur timpuriu. Se maturizează în 70-75 de zile. Gustul este peninsular, becurile sunt mari (de la 100 la 200 g).
  15. Retro dă o recoltă de 90 de zile. Bulbi mari, roșii, aplatizați, cu gust dulce.
  16. Prințul negru este o specie fructuoasă de reproducere, de formă rotundă și de culoare purpurie, are un gust amar-dulce. Ripensul în 3-3,5 luni, transferă cu ușurință transportul, este păstrat mult timp.
  17. Yukont este un soi peninsular. Crește doar în regiunile sudice și pe banda de mijloc, are o calitate bună de păstrare.
  18. Ialta are o culoare purpurie, o formă aplatizată și capete mari (200 g), are un gust dulce. Perioada de maturare este de 135-150 de zile. Moody, crește doar în regiunile sudice, necesită îngrășăminte specializate. Magazine până la 4 luni.

Regiuni în creștere și cerere climatică

Soiurile ascuțite și semi-ascuțite sunt cultivate aproape peste tot. În regiunile nordice, cu veri scurte și răcoroase, soiurile coapte devreme se maturizează bine, iar fâșia mijlocie este mai potrivită pentru soiurile de maturare, deși soiurile timpurii se coacă și ele.

Cu toate acestea, soarele de sud și climatul cald dau cel mai bun randament și gust cepei albastre..

Avantaje și dezavantaje

Majoritatea soiurilor de ceapă de liliac au un scop de salată, care le determină avantajele și dezavantajele.

Spre deosebire de alte soiuri

Ceapa violetă nu are prea multe trăsături distinctive, dar ies în evidență de rudele albe și galbene.

Un astfel de arc are:

  1. Aspect atractiv. Nuanțele roșii-violete ale legumei decorează multe feluri de mâncare.
  2. Gust delicat - paletă bogată în gusturi, claritate ușoară, suculență.
  3. Aroma slabă. Becurile roșii nu provoacă ruperea la felie.
  4. Proprietăți utile - conținut ridicat de vitamine și minerale.

Dezavantajele cepei roșii:

  • durată scurtă de valabilitate - în principal nu mai mult de 2-4 luni;
  • mod incomod de aterizare;
  • pierderea proprietăților benefice în timpul tratamentului termic;
  • preț mai mare în comparație cu ceapa galbenă.

Caracteristici de plantare și de creștere

Ceapa roșie salată este cultivată într-unul din trei moduri: răsaduri, prin seturi de ceapă sau semințe (inclusiv prin însămânțare directă). Obțineți cel mai bun randament în zonele însorite, bine udate.

Selectarea gradului

Pentru a determina varietatea de ceapă, studiază:

  • caracteristicile lor;
  • exactitatea condițiilor;
  • nuanțe de debarcare;
  • conformitatea condițiilor de creștere a culturii cu climatul regiunii.

Este recomandabil să alegeți mai multe soiuri diferite pentru a evita cedarea culturilor..

Cerințele solului

Pentru a obține o cultură de calitate de ceapă violetă pe sol sau în sere, trebuie să:

  • deja toamna, slăbiți paturile, faceți humus sau compost;
  • primăvara, săpați solul de două ori cu o ploaie și îndepărtați toate rădăcinile.

Cel mai bine este să plantezi ceapă în grădină pe care au crescut varza, castraveții, leguminoasele, cartofii sau sfecla în sezonul trecut. Morcovii vor fi un vecin bun pentru ceapă - aceste două culturi resping dăunătorii unul de la celălalt (ceapa și morcovul).

Locul este ales bine luminat, apa de ploaie nu trebuie să stagneze între rânduri.

Ceapa purpură preferă solul nisipos sau moale, cu o structură fină, cu un compost bine copt.

Solul pentru răsaduri este preparat din humus, pământul sărat și mullein (9: 10: 1) cu o reacție neutră.

Pregătirea pentru aterizare

Semințele sunt plantate la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie în modul selectat, ținând cont de următorii factori:

  1. Ceapa cultivată din semințe este rezistentă la boli și atacuri dăunatoare, dar crește mai mult și dă lăstari mai târziu.
  2. Seturile de ceapă sunt susceptibile la boli, dar încep să crească mult mai devreme și să planteze mai ușor decât semințele.
  3. Răsadurile sunt alese cu o mică suprafață de plantare sau cu nevoia de becuri mari.

Materialul seminal

Pentru cultivare, sunt necesare semințe proaspete, care înainte de semănat:

  • înmuiat în apă curată timp de 2-3 ore;
  • mutat la materia umedă timp de 3-4 zile;
  • dezinfectat timp de 8 ore într-o soluție puternică de permanganat de potasiu (1 g la 1 litru de apă) la o temperatură de aproximativ 40 ° C.

Semințele sunt semănate în sol pregătit.

Sevka

Mulți grădinari cresc ceapă roșie în doi ani. În primul an, semințele sunt germinate și aduse la starea seturilor de ceapă, care sunt uscate și depozitate până la primăvară. În anul următor, bulbii sunt plantați pe pământ într-un loc permanent și până la sfârșitul lunii iulie primesc o recoltă.

răsaduri

La începutul - jumătatea lunii martie, semințele selectate sunt înmuiate în apă curată (de la 2 la 8 ore) cu adăugarea unui stimulent de creștere (humat de sodiu), dezinfectate, plantate în cutii cu pământ pregătit și lăsate la temperatura camerei.

Reguli de calendar, schemă și aterizare

În regiunile mai calde, plantarea directă în pământ este posibilă; în regiunile cu clime mai severe, este necesară răsadul.

Aterizare

Cu 2 săptămâni înainte de semănat, patul de grădină este acoperit cu o peliculă transparentă și oferă acces maxim la lumina soarelui, astfel încât pământul să se încălzească mai repede.

La sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, semințele sunt murate sau dezinfectate (20 de minute într-o soluție de 1% de permanganat de potasiu sau acid boric, urmată de spălarea cu apă curată) pentru a se proteja împotriva infecției și descompunerii..

Semințele sunt plantate de-a lungul paturilor la o distanță de 15 cm unul de celălalt până la o adâncime de 1-1,5 cm.

Temperatura scăzută a solului (+ 7... + 10 ° С) duce la germinarea ulterioară a germenilor.

Important! Timpul de plantare va fi semnificativ redus dacă semințele sunt lipite pe fâșii înguste de hârtie la o distanță de 3 cm una de cealaltă în avans, acasă. În acest caz, primăvara, hârtia cu boabe este așezată pe paturi și stropită deasupra solului..

După însămânțare, paturile sunt acoperite cu un strat de 1,5 cm de mulci din humus sau turbă și timp de o lună acoperite cu material ușor nețesut, care va permite păstrarea căldurii și umidității și accelerarea germinării semințelor.

Plantarea răsadurilor

În primul rând, pregătiți containerele pentru răsaduri: în fiecare recipient, drenajul se face din pietricele fine sau din lut expandat dezinfectat și turba amestecată cu pământ de grădină este așezată deasupra.

Semințele selectate sunt înmuiate peste noapte în apă cu adăugarea unui stimulent de creștere, uscate ușor, răspândite uniform pe sol pregătit, presărate cu un strat de sol umed de 0,5 cm grosime.

Înainte de primele lăstari (5-8 zile), recipientele sunt acoperite cu sticlă sau introduse în pungi de plastic pentru a menține umiditatea și depozitate la o temperatură de aproximativ + 22... + 27 ° С.

După apariția lăstarilor, adăpostul este îndepărtat, răsadurile sunt pulverizate cu apă caldă și puse într-un loc mai rece (+ 10... + 13 ° C). Udate și fertilizate periodic.

Răsadurile sunt plantate în sol după 50-60 de zile la începutul lunii mai: în regiuni calde - direct în sol deschis, în rest - în sere sau sub adăposturi (film), care sunt curățate la temperaturi ridicate.

Înainte de transplant, răsadurile sunt udate din abundență și pentru a crește rata de supraviețuire, rădăcinile și frunzele sunt tăiate la o treime din lungime.

Nuanțele îngrijirii

La creșterea cepei roșii în timpul sezonului, penele nu sunt tăiate, deoarece acest lucru împiedică dezvoltarea bulbilor mari.

Mod de udare

Pe tot parcursul sezonului de creștere, ceapa se udă din abundență zilnic. Umiditatea insuficientă duce la creșterea penei și oprește formarea bulbilor, iar umiditatea în exces duce la boli fungice.

Până în august, udarea zilnică este înlocuită cu udarea o dată pe săptămână, ceea ce împiedică înmuierea și descompunerea becurilor și prelungește perioada de depozitare a acestora.

Cultivarea solului, plivirea și îmbrăcămintea

Primăvara, solul este desfăcut cu grijă cu o greblă. Ulterior, slăbirea superficială a culoarilor se realizează până când tulpinile plantei s-au închis.

Plantarea este hrănită pe întreaga perioadă de maturare:

  1. Primul pansament (suspensie diluată cu apă 1:10) se efectuează la 2-3 săptămâni de la plantare. Consum - 1 găleată pe 2 mp.
  2. Al doilea pansament superior (cenușă de lemn - 0,5 l pe rând) se realizează în perioada de formare a becurilor - la sfârșitul lunii iunie.

O dată în luna mai și de două ori în iunie, ceapa este udată cu o soluție apoasă de îngrășăminte minerale de concentrație scăzută (20 g de medicament pe găleată de apă).

Controlul dăunătorilor și bolilor

Ceapa purpurie corect pregătită nu se teme de dăunători și practic nu se îmbolnăvesc.

Cu toate acestea, la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, este recomandabil să stropiți paturi cu shag pentru protecție suplimentară împotriva muștelor cepei..

Dificultăți în creștere

Când cresc ceapă violetă, se confruntă cu următoarele dificultăți:

  1. Este dificil să obții un gust dulce în condițiile de vară. Ceapa plantată în sol fertil obișnuit capătă un gust amar.
  2. Trebuie să aveți grijă la răsaduri..
  3. Ceapa purpură are cerințe mari de udare și căldură atunci când crește pe pământ deschis.

Recoltarea și depozitarea

Avantajele cepei violet sunt productivitatea ridicată, păstrând o calitate bună a soiurilor ascuțite, capete mari.

Cum și când să colectezi

Frunzele (pene) îngălbenite și căzute, precum și un strat de vârf uscat de coajă, care se lasă ușor și se crisează la stoarcere, sunt considerate un semn al maturității bulbului și al pregătirii lor pentru recoltare..

În regiunile sudice, ceapa se recoltează într-o zi caldă și însorită la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, în regiunile nordice, 2-3 săptămâni mai târziu.

Cu 10-14 zile înainte de recoltare, udarea este oprită și este stabilită protecția împotriva ploii.

Săpați becurile folosind o pasăre, curățați manual de la sol și lăsați să se maturizeze la soare timp de 2 săptămâni.

În condiții meteo nefavorabile, ceapa colectată este așezată pentru uscare într-o zonă ventilată timp de 4 săptămâni.

Ceapa uscată este tăiată, lăsând o coadă de 10-15 cm lungime și rădăcini până la 5 cm.

Funcții de stocare și păstrare

Se recoltează ceapa uscată cu atenție pentru a evita apariția putregaiului.

O recoltă mare este stropită cu cioburi de lemn și depozitată în cutii de carton sau cutii ventilate din lemn (cutii) într-o încăpere uscată, răcoroasă, cu o bună ventilație. Cantități medii și mici sunt depozitate în plase (inclusiv colanți din nylon), coșuri de răchită sau becuri suspendate pe cârlige speciale.

Acasă, ceapa este păstrată într-o cameră ventilată, uscată, pe un balcon vitrat sau în frigider.

Condiții optime de păstrare pentru ceapă:

  • umiditate - 60%;
  • temperatura aerului - + 5... + 18 ° С.

Cel puțin o dată pe lună, ceapa este sortată și specimenele deteriorate sunt scoase din ambalajul total pentru a evita deteriorarea restului culturii..

Sfaturi de grădinari cu experiență

Sfaturi pentru ceapa violetă și mai rapidă în creștere:

  • este convenabil să plantați răsaduri în cutii de litri de sub suc;
  • becurile achiziționate pe piață trebuie să fie ferme și puternice, cu un blat uscat, carne suculentă și cărnoasă.

Recenzii Purple Bow

Ceapa purpurie este un favorit al multor grădinari.

Maria, Moscova: „Îmi place foarte mult un astfel de arc. Nu este numai delicios, dar și decorează foarte bine salatele. Dar nu l-aș numi dulce, deloc. Mușcă așa! ”.

Elena, Lugansk: „Selecția olandeză a Carmen este un soi neîndulcit, care arată excelent în conservare, în condiții potrivite, poate fi păstrat până la 8 luni”.

Anatoly, Naryan-Mar: „Cult ceapă de baron roșu în îndepărtatul nord. El are un gust nu foarte înțepător, satisfăcător păstrând calitatea. ”.

Concluzie

Procesele de creștere a soiurilor roșii sau galbene sunt practic aceleași. Principalul lucru este să alegeți un soi adecvat și să oferiți condițiile necesare în funcție de regiune. În sud, puteți obține o cultură mare de aproape orice bulb roșu, în zonele reci - în principal soiuri ascuțite și peninsulare.